Солоні оладки з начинкою на сніданок за рецептом свекрухи

Ці солоні оладки за рецептом свекрухи — справжній порятунок для швидкого та поживного сніданку. Ковбаса, сир і зелена цибуля у пишному кефірному тісті створюють ніжну й соковиту начинку, а готуються такі оладки всього за 20 хвилин.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• кефір — 250 мл.;
• яйце — 1 шт.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• борошно — 200 г;
• сарделька (або шинка/ковбаса) — 100 г;
• твердий сир — 70 г;
• зелена цибуля — на смак;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

Подрібнити сардельку або іншу м’ясну нарізку й пір’я зеленої цибулі. Сир натерти на дрібній тертці — він додасть ніжності та приємного вершкового смаку.

У глибоку миску влити кефір, додати яйце та сіль, збити вінчиком до однорідності. Поступово ввести борошно, змішане з содою, ретельно перемішуючи, щоб не залишилось грудочок. Тісто має бути густим, як сметана. Додати начинку до тіста й добре вимішати.

Розігріти сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладати тісто по 1 столовій ложці з гіркою. Обсмажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки.

Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавати гарячими або теплими — вони залишаються ніжними всередині й ароматними навіть після охолодження.

Пропонуємо ознайомитись із нашою добіркою простих та смачних сніданків, які ідеально підходять для того, щоб ситно розпочати свій день 

"Хітові" весняні бутерброди на сніданок — за ними буде черга. 

Легкий сніданок за 2 хвилини — як приготувати омлет на воді. 

Легкий рецепт булочок із начинкою — знадобиться склянка сиру. 

"Хітовий" китайський омлет — небанальний сніданок за 10 хвилин.