Рецепт торта "Помощник" — вкус на 5+, а работы на 2 минуты

Ищете торт, который не требует часа у плиты? Этот рецепт — настоящая находка. Нежный бисквит на кефире, сливочный крем со сгущенкой и простая сборка без лишних хлопот. Идеальный вариант, когда гости уже почти на пороге.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• сахар — 1 стакан;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• кефир — 1 стакан;
• масло — 80 мл.;
• мука — 1 стакан;
• какао — 2 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Для крема:

• сливки 36% — 300 мл.;
• вареное сгущенное молоко — 300 г.

Для украшения:

• шоколад — 20-30 г

Способ приготовления

Для теста в большой миске венчиком взбить яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Влить кефир и растительное масло, перемешать. Просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить к жидким ингредиентам и замешать однородное тесто.

Форму (Ø 20 см) застелить пергаментом, вылить тесто, накрыть фольгой. Выпекать в разогретой духовке при 170 °C примерно 45-50 минут. Готовый бисквит полностью охладить.

Для приготовления крема охлажденные сливки взбить до устойчивых пик. Добавить вареную сгущенку и взбить еще раз до однородной кремовой текстуры.

Бисквит разрезать на 3 части. Верхушку обрезать — она станет крошкой для украшения. Каждый корж щедро смазать кремом, собрать торт.

Обмазать бока и верх остатками крема, посыпать крошкой. По желанию украсить растопленным шоколадом. Торт готов! Невероятный вкус при минимальных усилиях.

Предлагаем подборку других вкусных десертов и выпечки

Изысканный пирог с ягодами за 5 минут — получится идеальным с первого раза.

Самый популярный десерт весны — понадобится клубника и банан.

Нежный пирог "Талия" — диетический десерт без вреда для фигуры.

Самый простой шоколадный торт на кефире — получается влажным и нежным.