Котлети з кабачків, як мʼясні — ніхто не здогадається з чого вони

Ці кабачкові котлети з сиром, овочами та спеціями мають настільки насичений смак і соковиту текстуру, що їх легко сплутати з мʼясними. Ідеальний варіант для сніданку, обіду чи легкої вечері, який сподобається навіть тим, хто не любить кабачки.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• кабачки — 3 шт.;
• морква — 2 шт.;
• твердий сир — 100–120 г;
• картопля — 2 шт.;
• яйця — 3 шт.;
• часник — 4–5 зуб.;
• вівсянка — 4 ст. л.;
• італійські трави — 1 ч. л.;
• копчена паприка — на смак;
• кріп і петрушка — по пучку;
• сіль, перець чорний мелений — на смак;
• борошно — для панірування;
• олія для смаження — 50 мл.

Спосіб приготування

Кабачки натерти на тертці, трохи посолити, перемішати та залишити на 10 хвилин.

Після цього добре відтиснути зайвий сік. До кабачків натерти моркву, картоплю та сир. Додати яйця, подрібнений часник, спеції, зелень і вівсянку. Все ретельно вимішати та залишити настоятись на 15–20 хвилин.

Сформувати котлети, обваляти їх у борошні та обсмажити на сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Подавати гарячими.

Пропонуємо вам добірку вдалих рецептів котлет 

Корисні котлети за 15 хвилин за рецептом переможниці Мастер Шеф Лізи Глінської. 

Ніхто не вірить, що ці котлети з двох інгредієнтів — рецепт. 

Одеські котлети — вдалий рецепт з будь-якого фаршу.